Asparagus

​自然栽培アスパラ ヨアケマエ

自然栽培にこだわる理由

農薬はもちろん、肥料も使わずに、その土地の菌と共に土作りをしていく農法です。手間はかかりますが、自然栽培でしか仕上げられない味があります。
その土地に生きるアスパラ本来の味が知りたくて、収穫時間までこだわりぬいてみました。食べればわかっていただけるはず。

夜明け前の収穫

アスパラは、太陽が昇る前が一番高い糖度になります。

お客様へ最高をお届けしたくて、午前3時半から収穫しています。